Wbrew pozorom zrobienie domowych drożdżówek wcale nie jest trudne i nie wymaga wiele czasu. Nie są wymagane też żadne zaawansowane kulinarne umiejętności, więc nawet jeśli nie czujesz się na siłach, spróbuj! Mini drożdżówki z budyniem to pyszna przekąska, której zdecydowanie musisz spróbować!

Mini drożdżówki z budyniem i polewą czekoladową (15 sztuk)
Składniki:
2,5 szklanki dowolnej mąki pełnoziarnistej
1 szklanka wody lub dowolnego mleka
7 łyżek dowolnego słodzidła (np. ksylitolu)
1 łyżeczka zwykłego cukru na zaczyn drożdżowy
8g suszonych drożdży (lub 30g świeżych)

0,5 szklanki dowolnego mleka
sok z jednej pomarańczy (około 6 łyżek)
4 łyżki wody
1,5 łyżki dowolnego słodzidła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 rządek gorzkiej czekolady
1 łyżeczka nieroztopionego oleju kokosowego

Przygotowanie:
1. Do ciepłej, ale nie wrzącej wody (lub mleka) dodaj drożdże i łyżeczkę cukru. Wymieszaj i odstaw na około 10 minut.
2. Do miski wsyp mąkę i słodzidło. Następnie wlej zaczyn drożdżowy i zagnieć ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
3. Rozdziel ciasto na małe kawałki i zrób w nich wgłębienie na budyń. Odstaw do wyrośnięcia.
4. Do garnuszka wlej mleko i dodaj sok z pomarańczy. Zagotuj.
5. W kubku wymieszaj słodzidło, wodę i mąkę ziemniaczaną. Wlej całość do gotującego mleka i mieszaj.
6. Dodaj roztopiony olej kokosowy. Mieszaj do momentu, aż budyń się zagotuje i powstaną bąbelki.
7. Gorący budyń wykładaj łyżeczką na drożdżówki. Włóż do piekarnika i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180°C (góra-dół) do momentu upieczenia ciasta.
8. Podgrzej czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
9. Upieczone i schłodzone drożdżówki polej roztopioną czekoladą.

W zależności od preferencji smakowych możesz zamienić budyń pomarańczowy na inny dowolny. Drożdżówki świetnie smakują z budyniem waniliowym lub czekoladowym. W przypadku budyniu waniliowego wystarczy dodać ziarna z jednej laski wanilii. Chcąc zrobić budyń czekoladowy dodaj 1 łyżkę kakao i troszkę więcej wody lub mleka, żeby konsystencja nie była zbyt sucha.

Mini drożdżówki z budyniem to fajna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Szukasz jeszcze innych słodkości? Wypróbuj koniecznie tych przepisów:

Drożdżówki z owocami i kruszonką

Babeczki z waniliowym kremem

fit rafaello

drożdżówki z owocami i kruszonką
proste muffiny bananowe z polewą czekoladową
bułeczki ze zdrowym karmelem i orzechami
babeczki z waniliowym kremem
fit rafaello z kaszy jaglanej

Więcej pysznych i zdrowych przepisów znajdziesz między innymi w darmowych ebookach dostępnych przy zapisie na newsletter. Sprawdź zakładkę bezpłatne materiały i wybierz interesujące Cię przepisy.

Chcę odebrać ebook z najpopularniejszymi przepisami

ebook fit słodycze

Jeśli spodobał Ci się ten wpis zapraszam na stronę bloga na Facebooku i zachęcam do polubienia Fanpage’u. W ten sposób na bieżąco będziesz dostawać informacje o kolejnych ciekawych postach! Znajdziesz mnie również na Instagramie:
Pozdrawiam!
a podpis

Follow

zBLOGowani.pl

 

Zapisz