Tarty zawsze kojarzyły mi się z latem i przekąskami na świeżym powietrzu. Szybko się je robi, można je zabrać ze sobą na wycieczkę i świetnie smakują również bez podgrzewania. To czyni z nich przekąskę idealną na takie okazje. Tarta z pieczarkami poleca się na smaczny obiad zarówno w domu, jak i na wycieczce.

Tarta z pieczarkami i cebulą
Składniki na spód:
1 i 1/4 szklanki pełnoziarnistej mąki
100g wegańskiego masła (schłodzonego)
6 łyżek bardzo zimnej wody
szczypta soli

Składniki na farsz:

250g pieczarek
1 puszka czerwonej fasoli
3/4 szklanki mleka
5 łyżek płatków drożdżowych*
4 łyżki mąki kukurydzianej
1 cebula
3 ząbki czosnku
odrobina oleju
sól i pieprz

*płatki drożdżowe nadadzą serowego smaku. Polecam dodanie ich do przepisu, jednak w wersji nie wegańskiej możesz zastąpić je startym serem lub całkiem pominąć.

Przygotowanie spodu:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól, masło i zimną wodę.
2. Ciasto zagnieć, aż całość się połączy.
3. Gotowy spód wyłóż na dno formy, a następnie zrób dziurki widelcem na całej powierzchni.
4. Ciasto wstaw do lodówki na czas przygotowania farszu.

Przygotowanie farszu:
1. Cebulę posiekaj na drobne kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na oleju.
2. Pokrój pieczarki w plasterki, a następnie podsmaż na patelni.
3. Odsączoną fasolę przesyp do wysokiego naczynia. Dodaj mleko i zblenduj całość.
4. Połącz podsmażone warzywa z masą fasolową. Następnie dodaj płatki drożdżowe i mąkę kukurydzianą.
5. Farsz dopraw do smaku zgodnie z preferencjami.
6. Gotowy farsz przełóż na spód tarty i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C

Z tego przepisu możesz wykorzystać aquafabę, czyli wodę z puszki fasoli. Sprawdzi się ona świetnie w różnych deserach, które mają strukturę musu lub puchatej pianki.

Tarta z pieczarkami i cebulą to przepis na smaczny obiad lub przekąskę, która zasmakuje każdemu miłośnikowi warzyw. Do jej przygotowania potrzeba kilku zaledwie kilku prostych i ogólnodostępnych składników. W zależności od preferencji smakowych możesz dodać jeszcze inne produkty, które masz pod ręką.

Szukasz więcej inspirujących przepisów podobnych do tego? Tarta z pieczarkami i cebulą to przepyszna propozycja, a poniżej znajdziesz ich jeszcze więcej:

Spring rolls z warzywami
makaron udon z warzywami
Focaccia z pomidorkami
makaron z sosem pomidorowym

spring rolls z warzywami
błyskawiczny makaron udon z warzywami
szybka focaccia z pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem
makaron z sosem pomidorowym i warzywami
pieczone pierogi z prostym farszem

Jeśli spodobał Ci się ten wpis zapraszam na stronę bloga na Facebooku i zachęcam do polubienia Fanpage’u. W ten sposób na bieżąco będziesz dostawać informacje o kolejnych ciekawych postach! Znajdziesz mnie również na Instagramie:
Smacznego!

a podpis

Follow

zBLOGowani.pl

ZapiszZapiszZapisz-