Na początku chciałam Wam jeszcze raz podziękować, że jest Was już aż 700 na funpage’u na facebooku. Jest to dla mnie ogromny sukces i szczerze mówiąc nie spodziewałam się takiej dużej ilości osób w tak krótkim czasie. W końcu blog w drugiej połowie kwietnia będzie miał dopiero pół roku. W najśmielszych planach nie sądziłam, że będzie Was aż tyle do listopada, a co dopiero w marcu! A tu taka niespodzianka na Święta! Dziękuję! 🙂

Jeśli jeszcze ktoś z Was nie polubił funpage’u bloga to zapraszam gorąco! Dzięki temu będziecie mieli nie tylko możliwość bycia na bieżąco z wszystkimi postami, ale również co jakiś czas dodaję treści nie publikowane na blogu. Zapraszam!

Teraz możemy przejść do jeszcze przyjemniejszej części, a konkretnie przepysznego czekoladowego musu inspirowanego przepisem Kingi Paruzel. Przygotowanie go zajęło mi około 10 minut, ale należy dodać jeszcze chwilę na schłodzenie w lodówce.

Czekoladowy mus ze skórką pomarańczową i prażonymi migdałami
Składniki:
150g gorzkiej czekolady (min. 70%)
4 białka
2 łyżki cukru/stewii/ksylitolu
2 łyżki jogurtu greckiego
garść migdałów
troszkę startej skórki pomarańczy

Przygotowanie:
1. Podgrzej czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. Ubij białka ze szczyptą soli na pianę, a następnie dodaj cukier.
3. Do rozpuszczonej czekolady dodaj jogurt i delikatnie wymieszaj.
4. Do masy dodawaj stopniowo ubitą pianę z białek delikatnie mieszając.
5. Przełóż masę do wybranych foremek i schowaj do lodówki.
6. Migdały upraż na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.
7. Zetrzyj skórkę z pomarańczy.
8. Schłodzony mus ozdób migdałami i skórką z pomarańczy.

Jak sami widzicie składników jest mało, a samo przygotowanie nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych. Sam mus jest bardzo puszysty i delikatny. Nie jest za słodki, ale za to mocno czekoladowy. Jeśli wolicie bardzo słodkie desery to wystarczy dodać większą ilość cukru do białek.

Deser bardzo nam zasmakował i już myślę nad jego urozmaiceniem. Następnym razem dodam startą skórkę pomarańczy do masy z musem. Takie połączenie bardzo mi smakowało i jestem ciekawa dalszych eksperymentów. Ze względu na bardzo szybkie przygotowanie i fakt, że jest on wykonany ze znajdujących się w domu składników sprawia, że mus zawita u mnie nie raz podczas wizyt gości.

Polecam gorąco!
a podpis

 

 

Follow

zBLOGowani.pl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...