Pomysłów na pyszne obiady nigdy za wiele, dlatego przychodzę do Was z kolejną obiadową propozycją. Te kotlety bez mięsa sprawdzą się jako sycący dodatek do obiadu lub kotlet do burgera. Są proste w przygotowaniu, smaczne i jednocześnie sycące. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Kotlety bez mięsa
Składniki (15 sztuk):
1 średni kalafior
1 puszka fasoli
200g wędzonego tofu
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mielonego siemienia lnianego lub nasion chia*
6 łyżek wody
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
2 łyżeczki wędzonej papryki

Przygotowanie:
1. Kalafior zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
2. Zmielone siemię lniane lub nasiona chia wymieszaj z 6 łyżkami wody i odstaw do napęcznienia.
3. Fasolę odsącz z nadmiaru płynu, a następnie rozgnieć widelcem.
4. Tofu odsącz z nadmiaru wody i rozgnieć widelcem na drobniejsze kawałki.
5. W dużym naczyniu wymieszaj kalafior, fasolę, tofu. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną, sos sojowy oraz mieszanką z siemienia lnianego.
6. Na końcu dodaj przyprawy, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz oliwę.
7. Całość dokładnie wymieszaj dłońmi. Masa na kotlety ma się kleić i nadawać do formowania kotlecików.
8. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i delikatnie polej olejem. Następnie wyłóż na nią kotleciki i piecz je w temperaturze 180℃ przez 20 minut. A potem przełóż kotlety bez mięsa na drugą stronę na około 5 minut.

*mieszanka mielonego siemienia lnianego lub nasion chia z wodą utworzy wegański zamiennik jajka, które scali masę. Jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej możesz użyć też zwykłego jajka.

Kotlety bez mięsa to świetna propozycja na sycący obiad. Dodatkowym plusem jest fakt, że można je mrozić. Dlatego zawsze warto zrobić parę sztuk więcej i mieć pod ręką w nagłym przypadku.

Ze względu na dodatek fasoli i wędzonego tofu te kotlety bez mięsa są bardzo sycące. Sama najchętniej jadam je z kaszą i sałatką z buraków. Jednak te kotlety sprawdza się również jako wkład do domowych burgerów.

Szukasz jeszcze innych inspiracji na pyszne i zdrowe obiady? Z pewnością zainteresuje Cię ten ebook z 20 przepisami na „Zdrowe posiłki„. Znajdziesz tam inspiracje na śniadania na słodko i słono, obiady i desery. Do każdego przepisu zostały rozpisane zamienniki, kaloryczność, a na końcu znajdziesz jeszcze listę zakupów.

zdrowe posiłki wegańskie

Jeszcze więcej obiadowych inspiracji znajdziesz bezpośrednio na blogu. Kilka z pomysłów jest dostępnych poniżej:

placuszki dyniowe bez jajek
Wegańskie pieczone pierogi
Krem z batatów i marchewki

placuszki dyniowe bez jajek
wegańskie pieczone pierogi
zupa krem z batatów i marchewki
wegańskie naleśniki z prostym farszem
krucha tarta z cukinią i pomidorami

Jeśli spodobał Ci się ten wpis zapraszam na stronę bloga na Facebooku i zachęcam do polubienia Fanpage’u. W ten sposób na bieżąco będziesz dostawać informacje o kolejnych ciekawych postach! Znajdziesz mnie również na Instagramie:

Smacznego!
a podpis

Follow

zBLOGowani.pl

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz