Dokładnie dziś mija pół roku odkąd prowadzę bloga! Nie wiem kiedy to minęło, mam wrażenie, że to było zaledwie parę dni temu. Strasznie się cieszę i czekam na kolejne pół roku 🙂 Z tej okazji postanowiłam przygotować ciasto marchewkowe i podzielić się z Wami przepisem na nie! A oprócz tego jeszcze mam dla Was konkurs, gdzie do wygrania jest książka z przepisami na zdrowe desery. Zapraszam!

Ciasto marchewkowe z prażonymi migdałami
Składniki ciasto:
8 średnich marchewek
15 łyżek zmielonych płatków owsianych
2 łyżki kakao bez dodatku cukru
4 jajka
3 łyżki cukru trzcinowego/ksylitolu lub innego słodzika
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki krem:
350g dowolnego serka typu philadelphia lub bieluch
3 łyżki cukru trzcinowego/ksylitolu lub innego słodzika
szczypta cynamonu
2 garści migdałów

Przygotowanie:
1. Zetrzyj marchewki na tarce o małych oczkach.
2. Wymieszaj żółtka, zmielone płatki owsiane, kakao, cukier, roztopiony olej i proszek do pieczenia. Następnie dodaj starte marchewki.
3. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj stopniowo do ciasta delikatnie mieszając.
4. Ciasto przełóż do wybranej formy (u mnie tortownica) i piecz przez około 50 minut w temperaturze 180°C. Po upływie tego czasu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche. Jeśli nie to piecz jeszcze około 10 minut.
5. Wymieszaj serek z cynamonem i cukrem, a następnie odłóż gotowy krem do lodówki.
6. Upraż migdały na patelni bez tłuszczu.
7. Gdy ciasto wystygnie nałóż na górę schłodzony krem i posyp uprażonymi migdałami. Odstaw do lodówki na 15 minut.

Ciasto jest zdecydowanie przepyszne! Wcale nie czuć w nim marchewki, więc nawet osoby, które nie są przekonane do tego połączenia nie zorientują się, co jest w masie 😉

A teraz przyszedł czas na konkurs! Do wygrania jest książka M. Mrozowskiej „Słodkie i zdrowe, czyli desery, które możesz jeść codziennie”. Parę dni temu pisałam o tej książce, gdyż jest ona jest jedną z moich ulubionych jeśli chodzi o zdrowe desery. Więcej informacji o samej książce znajdziecie tutaj.

Regulamin konkursu

1. Organizatorem konkursu jest właścicielka bloga Mój kawałek podłogi (www.moj-kawalek-podlogi.pl).

2. Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest polubienie bloga na Facebooku, udostępnienie posta konkursowego na Facebooku oraz odpowiedzenie na pytanie konkursowe.

3. Nagrodą jest książka Moniki Mrozowskiej Słodkie i zdrowe, czyli desery, które możesz jeść codziennie”Nagroda zostanie zakupiona przez właścicielkę bloga specjalnie na tę okazję.

słodkie i zdrowe

4. Zadania konkursowe:

Co dla Ciebie oznacza zdrowy styl życia i dlaczego warto go prowadzić?

Odpowiedzi można dodawać w formie komentarza pod tym wpisem, na Facebooku lub w formie maila.

5. Nagród nie można przekazać na rzecz osób trzecich ani wymienić na jej równowartość pieniężną.

6. Termin: 21.04.-05.05 2016, godz. 23:59.

7. Ogłoszenie wyników: 06.05.2016 w tym poście konkursowym i na fanpage’u bloga na Facebooku, Zwycięzca zostanie wyłoniony drogą losowania wśród osób, które spełnią warunki regulaminu.

8. Odbiór nagród: Zwycięzcy wyrażają zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu wysyłki nagrody. Zwycięzca proszony jest o kontakt w ciągu 3 dni i podanie adresu do wysyłki. W przeciwnym razie wyłoniony zostanie inny zwycięzca. Organizator nie gromadzi danych osobowych.

Serdecznie zapraszam zarówno do wypróbowania przepisu na ciasto marchewkowe jak i do udziału w konkursie!

 

Dziękuję za udział w konkursie! Nagroda trafia to uczestnika z nickiem Anola Gran. Gratuluję i proszę o kontakt z danymi do wysyłki 🙂

Pozdrawiam
a podpis

 

 

Follow

zBLOGowani.pl

Osoby nie posiadające konta na Disquis mogą komentować jako gość. Poniżej podrzucam zdjęcie ekranu z odpowiednią kratką do zaznaczenia:
disquis
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...